為進(jìn)一步提高后勤服務(wù)保障的質(zhì)量和水平，進(jìn)一步加強(qiáng)和完善食堂管理工作，根據(jù)后勤保障處工作計(jì)劃，于9月2日下午在D三樓會(huì)議室召開了本學(xué)期第一次食堂工作會(huì)議。周一平副校長(zhǎng)、學(xué)生工作處魏平處長(zhǎng)、后勤保障處秦建華處長(zhǎng)助理、常州綠葉教育后勤服務(wù)公司葉希云總經(jīng)理、河海餐飲服務(wù)公司蔣華總經(jīng)理、副總經(jīng)理劉鵬暉、思爾淇餐飲服務(wù)公司總經(jīng)理潘小芬參加了會(huì)議。此次會(huì)議旨在通過(guò)學(xué)校相關(guān)職能部門與兩家餐飲公司的溝通與協(xié)調(diào)，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和食堂服務(wù)水平、平衡飯菜價(jià)格、提升食堂管理水平和檔次。 　　兩家餐飲公司在新學(xué)年工作中，將著重加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行市防疫站有關(guān)規(guī)定；河海餐飲專門成立了配送中心，所有點(diǎn)心、原料均有配送中心統(tǒng)一配送，對(duì)蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，統(tǒng)一把關(guān)，確保原材料進(jìn)口關(guān)；加強(qiáng)對(duì)員工健康證年檢工作；重新引進(jìn)廚師，調(diào)整飯菜口味；加強(qiáng)成本核算，力爭(zhēng)做到標(biāo)準(zhǔn)化餐飲，做到質(zhì)量與價(jià)格的平衡。加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)；以整體提升食堂服務(wù)質(zhì)量和水平。 　　學(xué)生工作處、后勤保障處對(duì)餐廳文化衛(wèi)生環(huán)境、就餐秩序、硬件保障等方面與餐飲公司作了溝通與交流。周一平副校長(zhǎng)最后作了總結(jié)發(fā)言，肯定了兩家餐飲公司在提高服務(wù)水平與質(zhì)量上所做的努力，也指出了就餐秩序、飯菜質(zhì)量、價(jià)格、食堂內(nèi)部管理等方面存在的問(wèn)題。同時(shí)要求相關(guān)職能部門在食品衛(wèi)生監(jiān)管上加強(qiáng)力度，在就餐秩序管理、硬件設(shè)施保障上給予配合與支持，校方將與食堂共同努力，讓師生滿意。周副校長(zhǎng)最后向大家提出了一個(gè)要求：什么時(shí)候，校園大門敞開著，老師和學(xué)生也不到校外去吃攤食了，我們的食堂就辦成功了。