根據(jù)近期天氣變化，為科學預(yù)防流感、諾如病毒等季節(jié)性傳染病，后勤保障處因地制宜開展春季傳染病健康知識宣講活動，學校食堂工作人員、監(jiān)管員及學生代表參加�；顒佑芍軐殏ダ蠋熤鞒�，健康安全監(jiān)管員肖愛萍主講。

肖愛萍從控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感人群傳染病三要素切入，闡述甲流、諾如病毒在傳播途徑、臨床癥狀、預(yù)防處理等方面的區(qū)別，強調(diào)環(huán)境消毒、手衛(wèi)生、食材燒熟煮透的重要性。同時，以食堂經(jīng)營、服務(wù)管理和用餐過程中的典型事例與大家互動，潛移默化地提醒和強化健康意識與行為習慣，盡可能避免病從口入。

健康知識宣講活動，進一步增強了學生對傳染病的預(yù)防意識和對學校食堂日常管理的了解，也強化了食堂服務(wù)單位員工的操作規(guī)范和安全意識，是促進學生身心健康發(fā)展，提升食堂經(jīng)營管理的有效途徑。