中國(guó)地大物博，美食文化也博大精深。若是要一一歷數(shù)各地的美食，恐怕三天三夜也數(shù)不過(guò)來(lái)。央視的《舌尖上的中國(guó)》在暑假熱播，我大半夜抱著零食和酸奶，目不轉(zhuǎn)睛地看回放，看得我是“口水直流三千尺”！
  幸運(yùn)的是，我生在江南，長(zhǎng)在江南。但若是要我一口氣說(shuō)出江南的美食來(lái)，也是為難我。不過(guò)，其中有一種令我印象非常深刻的美食，，那就是小籠包。
  小籠包不同于包子，它的外皮既薄又軟，小巧玲瓏，非�？蓯�(ài)。小心翼翼地用筷子夾起一個(gè)小籠包，這時(shí)候要小心，不要戳破它薄薄的皮，然后蘸上一點(diǎn)點(diǎn)陳醋，最好是老陳醋，時(shí)間久了，它就像酒一樣，有酸酸的甘醇的味道。
  當(dāng)你把它送入口中時(shí)，不要一口咬破，那樣就失去了吃小籠包的趣味。你要咬破一個(gè)小口，這時(shí)候再輕輕一吸，肉汁兒就會(huì)充斥著你的嘴里。如果你吃的是老字號(hào)里賣出的小籠包，據(jù)說(shuō)那里面的肉汁兒是雞湯，鮮而不膩，濃淡適中，豬肉和雞湯味道混合，味蕾仿佛迎來(lái)了一場(chǎng)盛宴。
  等你吸完湯汁兒，再輕咬一口小籠包，薄薄的包子皮混合著肉香，你不會(huì)覺(jué)得肉太過(guò)油膩，面粉特有的糯糯的口感配合豬肉的蔥香，酥軟可口，又有一點(diǎn)陳醋的酸，簡(jiǎn)直是人間至味！
  我對(duì)小籠包抱有特殊的感情，猶記得幼兒園的時(shí)候，爺爺帶我去吃早餐時(shí)，總會(huì)點(diǎn)一屜小籠包和一碗豆腐湯。如同風(fēng)卷殘?jiān)瓢�，幾分鐘就能被我解決掉。
  家鄉(xiāng)的味道，于我，一屜小籠包，足矣！