要不是思家心切，一早就堅定的著要回來；要不是下班早，可以自由支配時間，我想我現(xiàn)在應(yīng)該和部分同事圍坐在火鍋旁與老板娘共進夜宵了。這是個難得與老板娘親近的時刻，我卻放棄了。不知道以后還會不會有。難忘今宵，她那喊我名字時響徹一樓的情切，我走近，她說請我們吃火鍋，我卻愣愣地不知所措。
選擇決定命運真是有理。有很多員工在這里工作。有年齡很大的，也有很小的；有做得長久的甚至于后半輩子；有些做得短暫，就那么幾天。我挺心疼年紀一大把了還要在這里累活的。因為生命剩下的已然不多了。真希望我的父母以后依賴我時不會這樣操勞、幸苦。我想到了自己以后的工作以及個人的利弊.我打算乘年華尚青，認真地去打拼一番，謀條出路，自然，人生少有人能離得開艱辛的汗水，但愿畢業(yè)后的路能順風順水。
   店的全名叫金海悅公館大酒店，這里有三層樓，我自開始上班起做的工作就是三樓包廂。
  首先要做基本的餐前準備工作以及收尾工作，一日兩餐——午和晚，天復(fù)一天。如打開水，洗抹布，打掃衛(wèi)生，準備臺布、餐巾紙、牙簽、打包帶等。正式開始是點菜或有菜單，然后送茶倒醋上冷菜。接著起菜然后上熱菜——我們要在不同尺寸的轉(zhuǎn)心上上各種餐盤的菜。上完所有的熱菜包括那些加單的，之后就等待客人結(jié)帳愉快地離開了——這有的時候讓人等得心焦。緊接著收臺，擺臺，打掃衛(wèi)生，整理潔具。最后就可以推著一輛有各種瓶子、垃圾和臺布的推車下班了。工作有些繁復(fù)，但每天都會感受到力量在不斷發(fā)展，生命也不尋常了。
  有時看臺會很順利愉悅，而有時也很令人頭疼難熬。絕大部分都取決于客人的態(tài)度和風度。看臺可以遇見各種各樣的人，也會發(fā)生很多的事。一個有禮貌及修養(yǎng)的人是可以看得出的。
有時候除了VIP3，所有的包廂都會翻臺，我有時看兩大桌，有時看三桌，有時看四小桌。上菜是門技術(shù)活，收臺打掃衛(wèi)生也要尋求方法，怎樣更快更高效。
  每天看見這些認識的人，一起說話共事就覺覺得很有意思，他們大部分人充滿著生氣。有時憧憬著來工作，而不想離開。
這是我來這的第三個年頭，卻是我意識最深刻的一次，我不想以服務(wù)行為業(yè)，這并不會令我感到有前景可摸索，我們的時間無定，一大部分時間都無所事，還取決于客人的動態(tài)，還要保持良好的禮貌態(tài)度面對所有的人，這一行就是以前我所聽過的“青春飯”，因為變化無常，需要大量勞動�，F(xiàn)在想來學一門技術(shù)是多么普遍而必要的事。畢竟“藝多不壓身，技高人膽大”。我要有選擇和目的地去著眼、尋找和從事適合自己的工作了