為加強(qiáng)食堂經(jīng)營(yíng)管理，確保全體師生飲食衛(wèi)生與安全，同時(shí)配合食品安全宣傳周活動(dòng)的開展，后勤處于6月16日下午在食堂一樓召開了食品衛(wèi)生與服務(wù)推進(jìn)會(huì)。黃文佳、樊廣山、肖愛(ài)萍及兩食堂現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理、骨干員工等18人與會(huì)。
  會(huì)議由黃文佳老師主持，首先黃老師肯定了食堂工作人員一年來(lái)的辛勤工作，為學(xué)校師生提供優(yōu)質(zhì)的用餐服務(wù)表示感謝，其次就國(guó)內(nèi)外食品衛(wèi)生安全形勢(shì)作簡(jiǎn)要通報(bào)，進(jìn)一步落實(shí)下階段食堂食品衛(wèi)生工作，提出食堂經(jīng)營(yíng)單位需重點(diǎn)關(guān)注的環(huán)節(jié)：一是嚴(yán)把食品進(jìn)貨渠道；二是注重個(gè)人、環(huán)境衛(wèi)生；三是抓好食品加工、存放；四是加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督及員工管理。
  肖愛(ài)萍醫(yī)生就前期對(duì)兩家經(jīng)營(yíng)單位食品留樣、存放、臺(tái)賬等檢查結(jié)果做詳細(xì)通報(bào)，提出整改要求，并指出今后食堂在常規(guī)工作中需完善的主要問(wèn)題。
  樊老師感謝食堂工作人員為廣大師生服務(wù)、為教學(xué)保障工作做出的重要貢獻(xiàn)，為學(xué)校食堂贏得良好的口碑，同時(shí)強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的重要性。他說(shuō)，食堂要對(duì)全校師生食品安全衛(wèi)生負(fù)責(zé)，要經(jīng)得起衛(wèi)生安全部門隨時(shí)抽查。并對(duì)兩家單位提出了具體要求和建議。
  會(huì)上，食品監(jiān)管人員指出，“梅雨季節(jié)”已來(lái)臨，食物保存要當(dāng)心，食堂所有員工要高度重視食品安全，不能有絲毫懈怠，注重每個(gè)細(xì)節(jié)，防患于未然。
  最后，后勤處食堂監(jiān)管同志與兩食堂現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人作了交流，一方面對(duì)他們下學(xué)期的管理提出了更高要求，一方面也聽(tīng)取了他們?cè)诠ぷ髦械睦щy。兩負(fù)責(zé)人表示，“一定高度重視食品安全，確保食品衛(wèi)生，讓師生吃的舒心，家長(zhǎng)放心�！�