9月19日下午，后勤處會議室召開了食堂工作會議。會議由后勤處秦建華副處長主持，王亮偉校長、錢忠元調(diào)研員也在百忙中抽空參加了會議。第一食堂、第二食堂公司老總及兩家承包單位相關(guān)負(fù)責(zé)人參加。
  會議主要議題是：在目前情況下，如何更好地為師生服務(wù)，為教學(xué)服務(wù)。會議就開學(xué)來食堂經(jīng)營狀況進(jìn)行了總結(jié)，對存在問題如何整改，大家發(fā)表了看法。兩家公司老總分別就各公司具備的條件，談了一些想法，具體措施也將逐步到位。如揚(yáng)子餐飲公司莫總就當(dāng)前物價“漲”一聲片，正籌劃開發(fā)一片蔬菜生產(chǎn)基地，用自產(chǎn)自給的辦法，使師生既吃到無公害產(chǎn)品，又可平抑物價的過度上漲。頂呱呱餐飲公司李總也表示：在加強(qiáng)食品安全管理的同時，將組織公司內(nèi)部員工開展技術(shù)競賽，培訓(xùn)員工，以過硬技術(shù)、科學(xué)管理降低成本，提高飯菜質(zhì)量。同時，學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)管員對開學(xué)來兩家食堂在經(jīng)營中存在的問題進(jìn)行了通報。
  會議最后，王校長、錢忠元調(diào)研員分別作了重要講話，首先，他們代表學(xué)校向兩家餐飲公司服務(wù)師生、保障供給所做的努力表示感謝。同時對食堂存在的問題，作了有針對性的講話。校領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為：學(xué)校與兩家餐飲公司是合作關(guān)系，食堂工作的好與壞也是學(xué)校工作好與壞的一部分，學(xué)校支持食堂工作為服務(wù)師生盡的一切努力，做到齊抓共管，不但要確保食品安全，還要注意菜肴的色、香、味、形，要從制度上保證，對師生反映的重點(diǎn)問題、熱點(diǎn)問題，要嚴(yán)肅認(rèn)真對待，要建立科學(xué)的獎罰制度，促進(jìn)食堂服務(wù)水平的不斷提升。為進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，學(xué)校近期將推出食堂管理獎罰辦法。